Дегустация: Интензивeн и блестящ гранатово червен цвят. Носа е фин и елегантен с нотки на изсушени цветя и зрели червени плодове. Деликатни танини. Перфектен баланс между зрелостта на плодовете и свежестта на реколтата.
Винификация:Това прекрасно кюве е бленд от различни парцели във Фльори. Изцяло ръчен гроздобер в 13кг. касети. Всеки парцел се винифицира поотделно. 50 % от гроздето се оставя да ферментира с чепките. Използване само на диви, натурални дрожди. Спонтанна малолактична ферментация. 50 % отлежава в иноксови съдове, 50 % в големи, използвани дъбови бъчви.
Тероар / Лозя: 40 годишни лозя. Почви: гранит
Подходящи храни: Предястия, ризото с гъби, риби с червени меса, ракообразни, бели меса, патешки филета.
Район: Cru Fleurie, Bourgogne
Температура на сервиране: 13°C
Алкохолно съдържание: 13,5% vol
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.
